第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽落下帷幕,康達茶業(yè)喜摘“水仙白組茶王”

6月24日,第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽落下帷幕,福建政和康達茶業(yè)有限公司白茶制作工藝師黃建財選送的白茶樣喜獲本屆“水仙白組茶王”。

福建熹茗茶業(yè)有限公司是該賽事的特邀合作企業(yè),該公司聯(lián)動(dòng)全國店鋪,同步分會(huì )場(chǎng)共同見(jiàn)證茶王誕生!

第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽是由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì )主辦的面向全國的白茶類(lèi)綜合型大賽,此次賽事立足白茶發(fā)源地福建省,涵蓋全國十多個(gè)白茶生產(chǎn)省份,是一次全面展示中國白茶的賽事,同時(shí)是弘揚以“斗茶”為代表的優(yōu)秀傳統民俗茶文化的一次重要嘗試。通過(guò)賽事將獲獎茶推薦給全國愛(ài)茶人,讓海內外的茶人知白茶、愛(ài)白茶、懂白茶、求健康,以此共品白茶香韻,共享美好生活。

這次白茶爭霸賽為全國白茶類(lèi)的制茶能手們提供了極好的展示平臺,讓他們在白茶制作非遺傳承工藝上進(jìn)一步發(fā)揮出獨特魅力。賽事的策劃與實(shí)施,將會(huì )吸引更多制茶工匠進(jìn)一步精進(jìn)、專(zhuān)注白茶加工技術(shù),提升創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)精神,并為白茶傳播集聚正能量,讓唐宋以來(lái)的斗茶文化推廣得更深、更廣、更遠。

福建政和康達茶業(yè)有限公司的制茶能手黃建財之所以能摘下該賽“水仙白組”的桂冠,得益于其傳承了父輩黃德仁制茶師制作白茶精益求精的工匠精神。他從茶園管理入手,選擇了優(yōu)良品種栽培,還與茶農結成松散型的聯(lián)合體模式,以自己創(chuàng )辦的企業(yè)帶動(dòng)鄉親們共同富裕。本次參賽的水仙茶品種種植于海拔810米高山區的東平鎮蘇地村,這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,土壤有機質(zhì)含量高,負離子存量大,參賽水仙茶全程嚴格按照有機茶標準制作,外形、內質(zhì)均達極高水準,白毫顯露極具欣賞性,香氣悠長(cháng),似水仙花淡淡的清香,還帶有蘭花香,回味蜜桃香感,湯色杏黃、金明透亮,葉底柔軟。

來(lái)源:中國茶葉

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